המצרכים:(ל-25 כדורים בערך)2 כוסות גרגרי חומוס יבש, מושרים במים לכ-12 שעותשתי פרוסות לחם שחור, שרויות סחוטות ומפוררות5 שיני שום קצוצות2 כפיות סודה לשתייהשליש כוס פטרוזיליה קצוצהחצי כוס כוסברה קצוצהחצי בצל קטן קצוץכף גדושה גרגרי שומשוםכפית כמוןכפית פפריקהמלח ופלפלשמן לטיגון עמוקאופן ההכנה:א. שוטפים ומסננים את גרגרי החומוס ומכניסים למעבד מזון.ב. מוסיפים את השום, הבצל והתבלינים. ג. מעבדים עד לקבלת מרקם גס ולח; אם צריך מוסיפים קצת מים.ד. מעבירים לקערה, מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב. ה. מכסים ומניחים בצד (הכי טוב במקרר) לחצי שעה עד שעה.ו. מחממים שמן עמוק (צריך להיות חם אבל לא רותח).ז. מוסיפים את הסודה לשתייה לתערובת ומערבבים היטב.ח. צרים כדורים (מגלגלים בין ידיים לחות) ומטגנים עד להשחמה יפה.

#_lt#div#_gt##_lt#strong style="font-family#_sc# inherit; font-size#_sc# inherit; margin#_sc# 0px; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font-style#_sc# inherit; font-variant#_sc# inherit; font-stretch#_sc# inherit; line-height#_sc# inherit; vertical-align#_sc# baseline;"#_gt##_lt#br#_gt##_lt#/strong#_gt##_lt#/div#_gt##_lt#div#_gt##_lt#strong style="font-family#_sc# inherit; font-size#_sc# inherit; margin#_sc# 0px; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font-style#_sc# inherit; font-variant#_sc# inherit; font-stretch#_sc# inherit; line-height#_sc# inherit; vertical-align#_sc# baseline;"#_gt#המצרכים#_sc##_lt#/strong#_gt##_lt#/div#_gt##_lt#p style="margin#_sc# 0px 0px 1.25rem; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font-variant-numeric#_sc# inherit; font-variant-east-asian#_sc# inherit; font-stretch#_sc# inherit; line-height#_sc# inherit; font-family#_sc# Tahoma; vertical-align#_sc# baseline; background-color#_sc# rgb(255, 255, 255);"#_gt#(ל-25 כדורים בערך)#_lt#/p#_gt##_lt#ul style="margin#_sc# 0rem 2.5rem 1.25rem 0rem; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font-variant-numeric#_sc# inherit; font-variant-east-asian#_sc# inherit; font-stretch#_sc# inherit; line-height#_sc# inherit; font-family#_sc# Tahoma; vertical-align#_sc# baseline; list-style#_sc# square; background-color#_sc# rgb(255, 255, 255);"#_gt##_lt#li style="margin#_sc# 0px; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font#_sc# inherit; vertical-align#_sc# baseline;"#_gt#2 כוסות גרגרי חומוס יבש, מושרים במים לכ-12 שעות#_lt#/li#_gt##_lt#li style="margin#_sc# 0px; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font#_sc# inherit; vertical-align#_sc# baseline;"#_gt#שתי פרוסות לחם שחור, שרויות סחוטות ומפוררות#_lt#/li#_gt##_lt#li style="margin#_sc# 0px; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font#_sc# inherit; vertical-align#_sc# baseline;"#_gt#5 שיני שום קצוצות#_lt#/li#_gt##_lt#li style="margin#_sc# 0px; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font#_sc# inherit; vertical-align#_sc# baseline;"#_gt#2 כפיות סודה לשתייה#_lt#/li#_gt##_lt#li style="margin#_sc# 0px; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font#_sc# inherit; vertical-align#_sc# baseline;"#_gt#שליש כוס פטרוזיליה קצוצה#_lt#/li#_gt##_lt#li style="margin#_sc# 0px; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font#_sc# inherit; vertical-align#_sc# baseline;"#_gt#חצי כוס כוסברה קצוצה#_lt#/li#_gt##_lt#li style="margin#_sc# 0px; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font#_sc# inherit; vertical-align#_sc# baseline;"#_gt#חצי בצל קטן קצוץ#_lt#/li#_gt##_lt#li style="margin#_sc# 0px; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font#_sc# inherit; vertical-align#_sc# baseline;"#_gt#כף גדושה גרגרי שומשום#_lt#/li#_gt##_lt#li style="margin#_sc# 0px; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font#_sc# inherit; vertical-align#_sc# baseline;"#_gt#כפית כמון#_lt#/li#_gt##_lt#li style="margin#_sc# 0px; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font#_sc# inherit; vertical-align#_sc# baseline;"#_gt#כפית פפריקה#_lt#/li#_gt##_lt#li style="margin#_sc# 0px; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font#_sc# inherit; vertical-align#_sc# baseline;"#_gt#מלח ופלפל#_lt#/li#_gt##_lt#li style="margin#_sc# 0px; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font#_sc# inherit; vertical-align#_sc# baseline;"#_gt#שמן לטיגון עמוק#_lt#/li#_gt##_lt#/ul#_gt##_lt#p style="margin#_sc# 0px 0px 1.25rem; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font-variant-numeric#_sc# inherit; font-variant-east-asian#_sc# inherit; font-stretch#_sc# inherit; line-height#_sc# inherit; font-family#_sc# Tahoma; vertical-align#_sc# baseline; background-color#_sc# rgb(255, 255, 255);"#_gt##_lt#strong style="margin#_sc# 0px; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font-style#_sc# inherit; font-variant#_sc# inherit; font-stretch#_sc# inherit; font-size#_sc# inherit; line-height#_sc# inherit; font-family#_sc# inherit; vertical-align#_sc# baseline;"#_gt#אופן ההכנה#_sc##_lt#/strong#_gt##_lt#/p#_gt##_lt#p style="margin#_sc# 0px 0px 1.25rem; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font-variant-numeric#_sc# inherit; font-variant-east-asian#_sc# inherit; font-stretch#_sc# inherit; line-height#_sc# inherit; font-family#_sc# Tahoma; vertical-align#_sc# baseline; background-color#_sc# rgb(255, 255, 255);"#_gt#א. שוטפים ומסננים את גרגרי החומוס ומכניסים למעבד מזון.#_lt#/p#_gt##_lt#p style="margin#_sc# 0px 0px 1.25rem; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font-variant-numeric#_sc# inherit; font-variant-east-asian#_sc# inherit; font-stretch#_sc# inherit; line-height#_sc# inherit; font-family#_sc# Tahoma; vertical-align#_sc# baseline; background-color#_sc# rgb(255, 255, 255);"#_gt#ב. מוסיפים את השום, הבצל והתבלינים.  #_lt#/p#_gt##_lt#p style="margin#_sc# 0px 0px 1.25rem; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font-variant-numeric#_sc# inherit; font-variant-east-asian#_sc# inherit; font-stretch#_sc# inherit; line-height#_sc# inherit; font-family#_sc# Tahoma; vertical-align#_sc# baseline; background-color#_sc# rgb(255, 255, 255);"#_gt#ג. מעבדים עד לקבלת מרקם גס ולח; אם צריך מוסיפים קצת מים.#_lt#/p#_gt##_lt#p style="margin#_sc# 0px 0px 1.25rem; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font-variant-numeric#_sc# inherit; font-variant-east-asian#_sc# inherit; font-stretch#_sc# inherit; line-height#_sc# inherit; font-family#_sc# Tahoma; vertical-align#_sc# baseline; background-color#_sc# rgb(255, 255, 255);"#_gt#ד. מעבירים לקערה, מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב. #_lt#/p#_gt##_lt#p style="margin#_sc# 0px 0px 1.25rem; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font-variant-numeric#_sc# inherit; font-variant-east-asian#_sc# inherit; font-stretch#_sc# inherit; line-height#_sc# inherit; font-family#_sc# Tahoma; vertical-align#_sc# baseline; background-color#_sc# rgb(255, 255, 255);"#_gt#ה. מכסים ומניחים בצד (הכי טוב במקרר) לחצי שעה עד שעה.#_lt#/p#_gt##_lt#p style="margin#_sc# 0px 0px 1.25rem; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font-variant-numeric#_sc# inherit; font-variant-east-asian#_sc# inherit; font-stretch#_sc# inherit; line-height#_sc# inherit; font-family#_sc# Tahoma; vertical-align#_sc# baseline; background-color#_sc# rgb(255, 255, 255);"#_gt#ו. מחממים שמן עמוק (צריך להיות חם אבל לא רותח).#_lt#/p#_gt##_lt#p style="margin#_sc# 0px 0px 1.25rem; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font-variant-numeric#_sc# inherit; font-variant-east-asian#_sc# inherit; font-stretch#_sc# inherit; line-height#_sc# inherit; font-family#_sc# Tahoma; vertical-align#_sc# baseline; background-color#_sc# rgb(255, 255, 255);"#_gt#ז. מוסיפים את הסודה לשתייה לתערובת ומערבבים היטב.#_lt#/p#_gt##_lt#p style="margin#_sc# 0px 0px 1.25rem; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font-variant-numeric#_sc# inherit; font-variant-east-asian#_sc# inherit; font-stretch#_sc# inherit; line-height#_sc# inherit; font-family#_sc# Tahoma; vertical-align#_sc# baseline; background-color#_sc# rgb(255, 255, 255);"#_gt#ח. צרים כדורים (מגלגלים בין ידיים לחות) ומטגנים עד להשחמה יפה. #_lt#/p#_gt##_lt#p style="margin#_sc# 0px 0px 1.25rem; padding#_sc# 0px; border#_sc# 0px; font-variant-numeric#_sc# inherit; font-variant-east-asian#_sc# inherit; font-stretch#_sc# inherit; line-height#_sc# inherit; font-family#_sc# Tahoma; vertical-align#_sc# baseline; background-color#_sc# rgb(255, 255, 255);"#_gt##_lt#br#_gt##_lt#/p#_gt#